Search
Close this search box.

Булочки с кокосовой стружкой

На мой взгляд,домашняя выпечка это то,что создаёт уют в доме. Особенно зимой. Приходишь с мороза,а дома тебя ждёт горячий чай и свежие булочки. Чего еще желать. Сегодня хочу поделить с вами достаточно простым,но очень удачным рецептом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 550 г
  • яйцо 1 шт.
  • ванилин 1 шт.
  • молоко 300 мл
  • сливочное масло 70 г
  • дрожжи сухие 7 г
  • сахар 3 ст.л.
  • соль 1 щепотка
  • ванилин 1 шт.
  • сахарная пудра 70 г
  • сахар 3 ст.л.
  • сливочное масло 50 г
  • кокосовая стружка 3 ст.л.
  • сметана 4 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №1

    В миску вливаем тёплое молоко. Добавляем дрожжи и сахар. Хорошо перемешиваем и убираем в тёплое место.

    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №2

    В отдельной миске смешиваем до однородности: яйцо,соль,ванилин и растопленное сливочное масло. Вливаем сюда молочную смесь и ещё раз хорошо перемешиваем.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №3

    Начинаем постепенно добавлять заранее просеянную муку.

    Шаг 4
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №4

    Хорошо вымешиваем тесто. Скатываем его в шар. Убираем в миску,накрываем плёнкой и оставляем в теплом месте примерно на 50 минут.

    Шаг 5
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №5

    Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник. Смазываем мягким сливочным маслом.Посыпаем сахаром,затем кокосовой стружкой. Сворачиваем в рулет.

    Шаг 6
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №6

    Нарезаем рулет на равные кусочки.

    Шаг 7
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №7

    Укладываем в форму на расстоянии друг от друга. Смазываем булочки растительным маслом,чтобы они не прилипли друг к другу. Оставляем на 15 минут для расстойки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

    Шаг 8
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №8

    Готовим заливку. Смешиваем сметану,ванилин и сахарную пудру. Должна получиться довольно жидкая заливка. Когда булочки испекутся, сразу же,горячими,поливаем их этой глазурью.

    Шаг 9
    Фото приготовления рецепта: Булочки с кокосовой стружкой, шаг №9

    Дать остыть и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Похожие рецепты