Картошка фри на противне, с куриными крылышками

Это классическое сочетание в фаст-фуде, не менее популярное, чем картошка фри с бургером. Удобно готовить крылышки и картошку фри вместе, на противне в духовке. Возни будет не очень немного, а результат – впечатляющий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г картофеля для жарки

1 кг куриных крылышек

4 зубчика чеснока

40 + 30 г растительного масла

1 ч. л. овощной приправы типа «Вегета», 5 г

1 ч. л. молотой сладкой паприки, 4 г

соль

свежемолотый черный перец

Шаг 1

Для приготовления картошки фри на противне предварительно разогрейте духовку до 180 °С с конвекцией или 200 °С в режиме «верх-низ». Застелите противень бумагой для выпечки.

Шаг 2

Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок с солью. Смешайте с приправами и 30 г растительного масла.

Шаг 3

Посолите крылышки, поперчите, полейте пряным маслом и перемешайте руками, чтобы масло покрыло крылышки со всех сторон. Выложите ровным слоем на подготовленный противень и поставьте в верхнюю треть духовки на 15 мин.

Шаг 4

Очистите картофель и нарежьте брусочками примерно 2х2х8 см. Полейте 40 г масла, тщательно перемешайте. Переверните крылышки и сдвиньте на противне на одну половину. На вторую половину выложите картофель.

Шаг 5

Верните противень в духовку на 10 мин. Переверните ломтики картофеля и крылышки (еще раз). Поставьте в духовку на 12–15 мин. Подавайте картошку фри и крылышки горячими.