Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто хочет побаловать себя и своих детей чем-то сладким, но не хочет тратить много времени на приготовление. Всего несколько минут на смешивание ингредиентов и еще пара минут в микроволновке – и ваш кекс готов! Подайте его с мороженым и сгущенкой, и он станет любимым десертом для всей семьи. Это отличный способ провести время с детьми на кухне, создавая что-то вкусное вместе.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
- Мука – 4 ст. л.
- Вареное сгущенное молоко – 4 ст. л.
- Молоко – 3 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 0,25 ч. л.
- Мороженое – 60 г
- Печенье для украшения (по вкусу)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Подготовка сгущенного молока. Положите вареное сгущенное молоко в небольшую миску и поставьте в микроволновую печь на 5 секунд. Это поможет сделать сгущенку более жидкой и облегчить ее смешивание с другими ингредиентами.
Шаг 2:
Смешивание ингредиентов. Возьмите чашку объемом не менее 250 мл. Всыпьте в нее муку, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты ложкой, чтобы разрыхлитель равномерно распределился. Затем добавьте молоко, растительное масло и 3 столовые ложки подготовленного сгущенного молока. Снова перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Шаг 3:
Выпекание в микроволновке. Поставьте чашку с тестом в микроволновую печь. Готовьте кекс на максимальной мощности в течение 1–2 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку: если она выходит из теста чистой, без крошек и следов сырого теста, кекс готов. Если нужно, продолжайте готовить еще 20–30 секунд.
Шаг 4:
Украшение и подача. Осторожно достаньте кружку с кексом из микроволновки, чтобы не обжечься. Украсьте его сверху шариком мороженого и крошками печенья. Оставшуюся вареную сгущенку используйте для поливки. Ваш кекс готов к подаче!
Кексы в чашке, или «mug cakes», стали настоящим кулинарным феноменом в последние годы, завоевав популярность благодаря своей простоте, скорости приготовления и минимальному количеству требуемых ингредиентов. Но как появился этот интересный десерт?
Происхождение идеи
История «кексов в чашке» уходит корнями в традиционные рецепты, требующие выпекания в духовке, однако с развитием технологий и появлением микроволновых печей многие начали искать способы адаптировать привычные рецепты под новые условия. Идея приготовления кексов в микроволновке возникла в результате желания людей сократить время готовки и сделать процесс выпечки более доступным и удобным.
Первые рецепты кексов в чашке начали появляться на кулинарных блогах и форумах в начале 2000-х годов, но их массовая популярность пришлась на 2010-е. Благодаря интернету и социальным сетям рецепт быстро распространился по всему миру, став настоящим трендом. Людей привлекала возможность быстро приготовить свежий десерт без необходимости включать духовку и пачкать множество посуды.
Особенности и преимущества
Главная особенность «кексов в чашке» – их индивидуальность. Такой кекс готовится порционно, прямо в чашке, что делает его идеальным вариантом для быстрого десерта на одного человека. Это также позволяет экспериментировать с разными вкусами и добавками, создавая каждый раз уникальный кекс.
Важным преимуществом является и то, что для приготовления требуется минимум времени. Кекс в чашке готовится в микроволновке всего за 1–2 минуты, что значительно быстрее традиционного выпекания. Это особенно удобно для занятых людей или для тех, кто хочет побаловать себя десертом без долгого ожидания.
Кулинарные эксперименты
Кексы в чашке – это настоящая площадка для кулинарных экспериментов. Благодаря простоте базового рецепта, можно добавлять в тесто самые разнообразные ингредиенты: кусочки шоколада, орехи, ягоды, какао или даже специи. А благодаря тому, что кекс готовится порционно, можно пробовать новые сочетания, не опасаясь испортить большое количество продуктов.
Также появились рецепты кексов в чашке для людей с особыми диетическими потребностями, например, безглютеновые или веганские версии. Это еще раз подчеркивает универсальность и гибкость этого десерта.
Кексы в чашке – это не только вкусный и быстрый десерт, но и символ современной кухни, где важны скорость, удобство и возможность для экспериментов. Они стали идеальным решением для тех, кто хочет наслаждаться домашней выпечкой, не тратя на это много времени и сил. Попробуйте добавить в свой кекс новые ингредиенты, и, возможно, вы откроете для себя новый любимый рецепт!
