Мини-пиццы с плавленым сыром, ростбифом, руколой и красным луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 мл томатного соуса для пиццы

200 г плавленого сыра Сливочный

250 г ростбифа

100 г руколы

1-2 сладкие красные луковицы

оливковое масло ( желательно с пеперончино)

200 г муки

125 мл воды

7 г сухих дрожжей

2 ст. л. оливкового масла

0,5 ч. л. соли

Шаг 1

Смешайте муку с солью и дрожжами в миске, влейте теплую воду, добавьте оливковое масло и замесите тесто. Вымешивайте его руками, пока оно не станет мягким и гладким. 5-7 мин. Скатайте тесто в шар, положите в миску и затяните пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1 ч, тесто должно увеличиться вдвое.

Шаг 2

Аккуратно обомните тесто и разделите на 6 частей. Подкатайте каждый кусочек в шарик, прикройте полотенцем и оставьте на 10 мин.

Шаг 3

Руками растяните каждый шарик в небольшую пиццу. Выложите пиццы на противень и смажьте томатным соусом. На соус положите нарезанный перьями лук, ложкой разложите кусочки плавленого сыра. Поставьте пиццы в духовку, разогретую до 190°С, и выпекайте 10-12 мин., края пиццы должны стать золотистыми.

Шаг 4

Выложите на горячие пиццы тонкие ломтики ростбифа и рукколу, сбрызните оливковым маслом и подавайте.