Search
Close this search box.

Настойка из вишни на водке

Одна из самых популярных у россиян наливок-настоек – настойка из вишни на водке. Даже если сезон вишни прошел, не надо расстраиваться – замороженная вишня в магазинах есть всегда, и свою работу она сделает ничуть не хуже свежей. А еще и косточки вынимать не нужно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г замороженной вишни без косточек
  • 0,75 л водки
  • 200 г коричневого сахара
  • Шаг 1
    Настойка из вишни на водке

    Насыпьте замороженную вишню в дуршлаг, установите на миске, на дно которой насыпьте сахар. Накройте и оставьте размораживаться на 8–10 ч.

    Шаг 2
    Настойка из вишни на водке

    Переложите ягоды в банку. Если сахар не растворился в стекшем из вишни соке, слегка подогрейте смесь, перемешайте до растворения и залейте ягоды.

    Шаг 3
    Настойка из вишни на водке

    Долейте водкой. Закройте крышкой и поставьте в темное место на 1–3 месяца.

    Шаг 4
    Настойка из вишни на водке

    Перед подачей процедите сначала через сито, затем через сложенную в 6–8 слоев марлю или фильтр для кофе.

    Похожие рецепты