Делюсь быстрым и вкусным рецептом фаршированного перца
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Мелко порезать лук. Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку. К фаршу добавить овощи. Рис ( отваривала 5 минут после закипания ), соль и перец. Перемешать.
Шаг 2
Перцы очистить от плодоножки, перепонок и семян. Начинить перцы фаршем.
Шаг 3
Обжарить перцы на масле до золотистости. Для соуса смешать томаты в собственном соку ( или свежие, или томатную пасту ), сметану и воду. Влить в перцы. Посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист. Тушить на среднем огне под крышкой 50-60 минут.