Пирог с картофелем и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 500 г

сливки (30%) 500 мл

сухие дрожжи 5 г

сыр 400 г

картофель 400 г

Шаг 1

Смешайте муку с дрожжами, добавьте сливки, соль и немного сахара. Вымешивайте тесто 15-20 мин., чтобы оно получилось мягким и не липло к рукам. Затем, накрыть тесто и дать ему отдохнуть.

Шаг 2

Начинка: картофель отворить до полной готовности. Нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленью. Сыр, натереть на мелкой терке и смешать со всеми ингредиентами. Форму смазать растительным маслом (либо, использовать пекарскую бумагу).

Шаг 3

Выпекать 40-45 мин. при 180 градусов.