Search
Close this search box.

Паштет из фасоли с кинзой и паприкой

  • 23.12.2020
  • 108

Отличное блюдо для постящихся. Сытное, вкусное и ароматное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • фасоль 2 ст.
  • лук 3 шт.
  • чеснок 6 зубчиков
  • чили по вкусу
  • винный уксус 3 ст. л.
  • паприка копченая 1 ч. л.
  • прованские травы 0,5 ч. л.
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • сахар по вкусу щепотка
  • соль по вкусу щепотка
  • кинза свежая небольшой пучок

    • Шаг 1
    Подготовить ингредиенты для приготовления паштета из фасоли

    Позаботимся заранее о вареной фасоли. Накануне её замочим на 5-8 часов и сварим до готовности. Почистим лук и чеснок, мелко нарежем. Потомим до прозрачности и мягкости. Не зажаривайте.

    Шаг 2
    Смешать подготовленные ингредиенты до однородности, добавить специи

    В миксере смешаем вареную фасоль, лук и чеснок. Положим кусочек чили, посолим, добавим сахар. Пробьём в пюре.

    Шаг 3
    Добавить к пюре специи, приправы и уксус, еще раз перемешать

    Добавим уксус, масло, паприку и прованские травы. Измельчим еще раз. Попробуем на вкус, возможно нужно будет добавить еще соли или сахара.

    Шаг 4
    Добавить в паштет измельченную кинзу и оливковое масло

    Паштет-дип готов! Измельчим зелень кинзы и добавим в паштет. Подаём на стол, сбрызнув оливковым маслом.

    Похожие рецепты