Мясо у палтуса довольно нежное и совсем нежирное — отличный вариант для питательного и полезного салата, в который мы добавили ароматные сочные бакинские помидоры и заправили кисло-сладким соусом.Получилось необычное сочетание вкусов — соленого, сладкого и кислого.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Филе палтуса нарезать тонкими слайсами, посолить и оставить примерно на 45 мин.
Шаг 2
Для соуса смешать растительное масло, сок лимона и мед.
Шаг 3
Выложить в центр тарелки крупно нарезанные помидоры, сверху уложить кусочки слабосоленного палтуса, крупно порезанный лук, укроп. Заправить соусом и хорошо перемешать.
