Search
Close this search box.

Курица с фасолью, томатами и паприкой

  • 08.01.2021
  • 72

Рецепт очень простой и очень красочный. Подавать такую курицу лучше всего с рисом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 луковица, мелко порезать
  • 3 зубчика чеснока, нарезать пластинами
  • 1 перчик чили, семена удалить и порезать
  • 4 куриных филе, нарезать кубиками
  • 1 красный перец, очистить и нарезать кубиками
  • 300 г томатов обесшкуренных в с/с
  • 1 стакан красной консервированной фасоли
  • 0,5 ч. л. сладкой паприки в порошке
  • 0,5 ч. л. молотого кумина
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • соль и перец по вкусу
  • масло для жарки

    • Шаг 1

    В большом сотейнике разогреть масло. Положить лук, чеснок и чили, жарить в течение 3 минут.

    Шаг 2

    Выложить мясо, обжарить со всех сторон. Добавить перец, помидоры, сладкую паприку в порошке, тмин, кориандр и орегано. Готовить на маленьком огне под крышкой около 15 минут.

    Шаг 3

    В случае необходимости добавить в сковороду небольшое количество воды, но должно хватить томатного сока из банки с помидорами.

    Шаг 4

    Приправить солью и перцем по вкусу, добавить фасоль и выключить. Подержать под крышкой для прогрева минут 5.

    Шаг 5

    Курицу подать с рисом или в лепешках. Перед подачей на стол блюдо можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или кинзы.

    Похожие рецепты