Search
Close this search box.

Салат корн с мандарином и кедровыми орешками


Салат корн с мандарином и кедровыми орешками – идеальная и очень простая закуска как для новогоднего стола, так и для легкого обеда или ужина в будни. Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты легко можно подготовить заранее, и только перед подачей собрать готовый салат буквально за пару минут. Этот рецепт – настоящее спасение, если до прихода гостей осталось совсем мало времени, а вам очень хочется всех удивить. Сочные мандарины выступят в этом рецепте не только в качестве наполнителя салата, но и в роли одного из ингредиентов небанальной версии классической заправки винегрет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • салат корн — 200 г
  • мандарины — 5-6 шт.
  • кедровые орешки — 5 ст. л.
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • лимонный сок — 0,5 ч.л.
  • соль
  • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Салат корн с мандарином и кедровыми орешками, шаг №1
    Салат разберите на листья. С мандаринов срежьте кожуру вместе с тонкой белой кожицей, аккуратно вырежьте мякоть и отложить ее. Из остатков мандаринов отожмите сок – потребуется примерно 1 ст. л.

    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Салат корн с мандарином и кедровыми орешками, шаг №2
    Кедровые орешки слегка обжарьте на сухой сковороде. В миске смешайте оливковое масло, лимонный и мандариновый сок, приправьте солью и перцем по вкусу. Взбейте венчиком до состояния эмульсии.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Салат корн с мандарином и кедровыми орешками, шаг №3
    Салатные листья положите в большую миску. Перед подачей к столу полейте их заправкой, перемешайте и разложите по тарелкам. Добавьте
    дольки мандаринов, посыпьте орешками и подавайте.

    Похожие рецепты