Вкусный салат из капусты с овощами. Можно есть как закуску, можно использовать как заготовку для тушения, для варки супов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Капусту порезать тонкой соломкой.
Шаг 2
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3
Перец порезать мелкими кусочками.
Шаг 4
Лук тоже мелко порезать.
Шаг 5
Капусту выложить в таз, слегка помять руками. Добавить остальные овощи, соль, сахар, уксус, масло. Все тщательно перемешать.
Шаг 6
Разложить плотно в банки, оставить на 3 дня при комнатной температуре для брожения. Хранить в холодильнике.
