Салат «Французский» с яблоком и морковью – это настоящее кулинарное произведение, в котором гармонично сочетаются сладкие, соленые и кислые вкусы, а разнообразие текстур делает его особенно привлекательным. Неважно, относится ли это блюдо к классике французской кухни, оно безусловно завоевало бы одобрение истинных гурманов благодаря своему уникальному вкусовому сочетанию. Этот салат – идеальный выбор для тех, кто ищет нечто особенное и легкое в приготовлении. Попробуйте, и вы не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
- Яйца – 3 шт.
- Яблоки – 300–350 г
- Сок 1 небольшого лимона
- Репчатый лук – 120 г
- Морковь – 300 г
- Твердый сыр – 300 г
- Майонез – 150 г
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1:
Варка яиц. Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 10 минут, затем охладите под проточной водой и очистите.
Шаг 2:
Подготовка яблок. Вымойте яблоки, разрежьте на половинки и удалите сердцевины с семенами. Очистите мякоть и натрите на крупной терке, сразу перемешивая с половиной лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.
Шаг 3:
Подготовка лука и овощей. Очистите и мелко нарежьте лук, затем замаринуйте его в оставшемся лимонном соке. Очистите морковь, вымойте и натрите на средней терке. Твердый сыр также натрите на средней терке, а яйца – на крупной.
Шаг 4:
Сборка салата. Используйте кулинарное кольцо на плоской тарелке для формирования салата. Выложите слои ингредиентов: начните с лука, затем чередуйте слои яблок, яиц, моркови и сыра, промазывая каждый слой майонезом. Нежно уплотняйте слои. Перед подачей дайте салату пропитаться в холодильнике в течение 1 часа.
Дополнительные советы:
- Для более нежного вкуса майонез можно смешать с густой сметаной в равных пропорциях.
- В качестве альтернативы репчатому луку прекрасно подойдет красный лук, особенно ялтинский с его деликатным и пикантным вкусом.
