Алкогольной основой для кофейного ликера может стать зерновой спирт, разбавленный до 45-50 градусов. Подойдет и светлый ром. А вместо растворимого можно использовать предварительно сваренный натуральный кофе. Лучше всего подойдет кофе сорта Арабика.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Из коричневого сахара и воды сварите сироп: доведите до кипения на сильном огне, варите 5 мин.
Шаг 2
Всыпьте ванильный сахар и кофе, перемешайте, снимите с огня.
Шаг 3
Полностью остудите, смешайте с водкой, закупорьте. Оставьте в темном месте минимум на 10 дней.
Шаг 4
Подавайте ликер комнатной температуры или со льдом, храните не дольше 12 месяцев.
