Очень вкусное и волшебно-ароматное клубничное варенье, в котором идеально смешиваются вкусы апельсина, клубники и мяты!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
2 л воды довести до кипения, бланшировать в ней апельсины 2-3 мин. Апельсины, обсушить, остудить, нарезать тоненькими дольками, вместе с кожицей.
Шаг 2
Апельсины вместе с клубникой (если клубника мелкая — резать ее не надо, если крупная — разрезанная на половинки) выложить в медный таз (или в посуду, в которой варите варенье), засыпать сахаром, оставить на 4-5 часов, чтоб клубника и апельсины дали сок.
Шаг 3
Мяту промыть, хорошо обсушить, нашинковать, добавить в варенье.
Шаг 4
Варенье довести до кипения, варить 5 мин., периодически снимая пенку, остудить.
Шаг 5
Шаг №4 повторить 3 раза, пока варенье не загустеет. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками.
