Бывает молочный коктейль, а бывает — из ряженки. Вместо лимонного в этом коктейле можно использовать апельсиновый или мандариновый сок.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Ягоды взбейте блендром с половиной сахарной пудры и лимонного сока. Попробуйте и добавьте по вкусу еще пудры и сока. Протрите смесь через сито.
Шаг 2
На дно каждого из 4 высоких бокалов или креманок положите по 3 ст. л. пюре.
Шаг 3
Взбейте отдельно ряженку и сливки. Отлейте 200 мл жидкости. Оставшуюся взбейте с остатками пюре до однородности и разлейте получившуюся смесь тонкой струйкой по стенкам бокалов.
Шаг 4
Разлейте 200 мл ставшейся смеси по бокалам и украсьте ягодами.