Search
Close this search box.

Паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами

  • 22.12.2020
  • 133


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г пасты
  • 5 средних помидоров
  • 1 сваренное вкрутую яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • горсть рубленых грецких орехов
  • горсть измельченного сыра пармезан или грана падано
  • горсть маслин
  • 3–4 листика базилика
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец

    • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами, шаг №1

    На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить плоды крутым кипятком и снять с них кожицу. Мякоть нарезать дольками, слить выделившуюся жидкость.

    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами, шаг №2

    Чеснок очистить, раздавить ножом и положить в сотейник с разогретым маслом. Через 30 сек. чеснок удалить, а в сотейник положить помидоры и маслины. Готовить 4 мин.
    Грецкие орехи слегка раздавить пестиком и добавить вместе с сыром в соус. Готовить 2 мин.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами, шаг №3

    Отварить пасту согласно инструкции на упаковке, отбросить на дуршлаг, встряхнуть и выложить в соус. Добавить рубленое яйцо и листики базилика. Перемешать и сразу же подать к столу.

    Похожие рецепты