Search
Close this search box.

Печёные баклажаны с тофу

  • 29.12.2020
  • 129


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 баклажана
  • 120 г тофу
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • трюфельное масло по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 сладких помидора
  • 4-6 вяленых томатов в масле
  • соль
  • перец
  • 2 ст.л. кедровых орехов
  • салат корн

    • Шаг 1

    Баклажаны нарезать кружками, сложить в миску, посолить и оставить на 5-10 минут, чтоб горечь ушла. Затем промыть и обжарить до готовности на гриле.

    Шаг 2

    Смешать соевый соус, два вида масла, посолить, поперчить, заправить баклажаны. Вяленые томаты измельчить в блендере, добавив к ним немного масла из банки. Свежие помидоры нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать тофу

    Шаг 3

    Выложить кружки баклажана на тарелку по кругу. Посыпать кубиками помидора и тофу. Центр композиции украсить салатом корн, посыпать баклажаны кедровым орешками, сдобрить соусом из вяленых помидоров.

    Похожие рецепты