ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Персики помыть и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
В воду всыпать сахар и сварить густую золотистую карамель.
Шаг 3
Добавить к карамели нарезанные персики, варить 10 минут. Персики пустят сок и растворят загустевшую карамель. В конце варки влить лимонный сок.
Шаг 4
Часть варенья отложить, остальное измельчить блендером. Соединить кусочки персика и пюре, снова довести до кипения и разлить в чистые сухие банки. Перевернуть и дать варенью остыть. Идеально к блинчикам, сырникам, тостам, йогурту или мороженому.
Сохраните лето в банке!
Приятного аппетита!
