Search
Close this search box.

Замороженная картошка фри в духовке, с сырным соусом

blank

Что может быть вкуснее хрустящих зажаренных ломтиков картошки фри? Только картошка фри с сырным соусом! Вы успеете его сделать, пока ваша картошка запекается в духовке, еще и салат нарежете, – и получится прекрасный ужин, никаких гамбургеров не нужно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 700 г замороженного картофеля фри
  • 40 г растительного масла
  • морская соль среднего помола
  • 300 мл молока
  • 100 г моцареллы
  • 50–70 г твердого сыра типа пармезана
  • 2 зубчика чеснока, 10 г
  • 3 ст. л. сливочного масла, 45 г
  • соль
  • свежемолотый белый перец
  • Шаг 1
    Противень

    Для приготовления замороженной картошки фри разогрейте духовку до 190 °С с конвекцией или 210 °С в режиме «верх-низ». Застелите противень бумагой для выпечки.

    Шаг 2
    Замороженная картошка фри в духовке, с сырным соусом

    Выньте пакет с картофелем фри из морозильника, выложите на противень, полейте маслом и быстро перемешайте руками. Разложите картофель более или менее в один слой.
    Поставьте противень в верхнюю треть духовки, запекайте примерно 8 мин. Переверните брусочки, верните в духовку еще на 7–8 мин. Картошка должна стать румяной и хрустящей снаружи, оставаясь мягкой внутри.

    Шаг 3
    Замороженная картошка фри в духовке, с сырным соусом

    Пока картофель запекается, приготовьте соус: натрите оба вида сыра на крупной терке, а чеснок на самой мелкой. В кастрюльке на среднем огне растопите масло, добавьте чеснок и немного соли, готовьте, помешивая, 30–40 сек.

    Шаг 4
    Замороженная картошка фри в духовке, с сырным соусом

    Влейте молоко, доведите до кипения, снимите с огня и всыпьте сыр, сначала твердый, потом моцареллу. Приправьте соус перцем и еще солью, если нужно.

    Шаг 5
    Фото приготовления рецепта: Замороженная картошка фри в духовке, с сырным соусом, шаг №5

    Перемешивайте, пока сыр не растает.

    Шаг 6
    Замороженная картошка фри в духовке, с сырным соусом

    Посолите готовый картофель и подавайте с соусом.

    Похожие рецепты