Десерт Ирландский кофе

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки – 1/2 ст

сахар – 6 ст. л.

ликер Bailey*s – 50 г

творог – 250 г

кофе растворимый – 2 ст. л.

темный шоколад – 50 г

В глубокой посуде смешайте 1/3 стакана сливок с сахаром и взбейте миксером до образования пышной густой массы.
Оставшуюся часть сливок смешайте с кофе, добавьте ликер и, тщательно помешивая, влейте в приготовленную массу. Шоколад растопите на водяной бане. Творог разомните, затем влейте струйкой шоколад.
Творожно — шоколадную массу смешайте с кофейно-сливочной и разложите в креманки. Поставьте в холодильник на 3 часа. Готовый десерт украсить шоколадной крошкой с печеньем.