Ла Эстрелла – пряный сладкий коктейль, родом из Нью-Йорка. Его придумал знаменитый бармен Фил Уорд. Напиток чем-то напоминает знаменитый дайкири, но арбуз и перец придают ему свой неповторимый аромат. Готовить коктейль достаточно просто: соедините в шейкере тоник с сахаром, арбузом и тщательно перемешайте. Этот процесс помогает раскрыть вкус и аромат ингредиентов. Затем добавьте ром со свежевыжатым соком лайма, щепотку острого перца и еще раз встряхните. Специя придаст напитку особую пикантность. Коктейль обязательно процедите через сито, а затем перелейте в бокал. По желанию можно разбавить газированной водой: она подарит свежесть и убавит градус. Перед подачей украсьте свежей ароматной клубникой и долькой лайма.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Положите сахар в стакан для смешивания, влейте половину тоника и размешайте до полного растворения сахара. Добавьте кусочки арбуза, снова перемешайте.
Шаг 2
Влейте ром и сок лайма, приправьте перцем и перелейте через ситечко в большой коньячный бокал.
Шаг 3
Положите в коктейль лед и украсьте клубникой и кружками лайма.
