Search
Close this search box.

Теплый салат из мидий с фасолью

  • 23.12.2020
  • 107


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г мяса мидий
  • 1 банка (400 г) консервированной белой фасоли
  • 1 маленькая луковица
  • 100 г помидоров черри
  • 5 веточек петрушки
  • 50 мл белого сухого вина
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

    • Шаг 1

    Промойте мясо мидий в холодной воде и откиньте на дуршлаг. Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук на среднем огне до мягкости. Добавьте мидии и готовьте 3 мин. Влейте белое вино и доведите до кипения.

    Шаг 2

    Откиньте фасоль на дуршлаг, промойте. Переложите ­фасоль к мидиям и прогрейте вместе, 2–3 мин.

    Шаг 3

    Помидоры разрежьте пополам и добавьте в сковороду. ­Посолите и поперчите, посыпьте мелко нарезанной пет­рушкой. Полейте салат 2 ст. л. оливкового масла и переложите на тарелки. Подавайте салат теплым.

    Похожие рецепты