Search
Close this search box.

Манные котлетки в киселе


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сахар – 0,5 стакана
  • ягодный или фруктовый кисель – 1 стакан
  • соль – 0,25 ч.л.
  • фруктовый или ягодный сок – 0,5 л
  • масло растительное – 3-4 ст. л.
  • крупа манная – 0,5 стакана
  • Шаг 1
    Приготовить манную кашу на фруктовом соке и оставить до загустения

    Наверное, если бы я прочла где-то рецепт этого блюда, скорее всего скривилась бы и забыла. Но я никогда не читала о нем, не встречала в Cети, не видела на столах у друзей. Такие котлетки мама в моем далеком детстве готовила мне на завтрак. Может они были бесконечно вкусными из-за того, что делали их руки самого дорогого человека во всем мире, — не знаю, но я иногда балую себя этим воспоминанием о детстве, и получается неплохо.

    В этот раз я брала банановый сок-пюре — налила его в кастрюльку, довела до кипения. Тонкой струйкой всыпала манную крупу, помешивая, варила до хорошего загустения. Каша должна быть достаточно плотной — если в горячую массу поместить ложку, она будет некоторое время стоять в вертикальном положении.
    В неглубокую, но широкую форму, предварительно слегка смазанную растительным маслом, выложить и разровнять кашу. Можно обойтись без этого маневра, оставив все в кастрюле, но после остывания и дополнительного загустения каши в первом варианте вы просто разрежете массу на порционные кусочки ножом, во втором — придется руками формировать шарики, овалы или другие фигуры.

    Шаг 2
    Обжарить манные котлетки до готовности и залить киселем

    Подготовленные «котлетки» с двух сторон обжарить на подсолнечном масле, выложить в тарелку и залить киселем.

    Шаг 3
    Манные котлетки в киселе готовы к подаче

    Приятного аппетита!

    Похожие рецепты