Щука в молоке — популярное в Печорском крае блюдо. Северяне готовят ее так же часто, как в Средней полосе готовят фаршированную щуку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Нарежьте филе кусками и запанируйте в смеси муки и соли.
Шаг 2
Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Переложите в жаропрочную форму вместе с обжаренным луком и морковью и залейте молоком. Запеките до полной готовности. Подавайте горячей с зеленым луком.
