Search
Close this search box.

Морковь, консервированная в масле

  • 05.01.2021
  • 63


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • гвоздика – 1 ч. л.
  • масло горчичное – 1 стакан
  • кардамон – 1 ч. л.
  • соль – 4 ч. л.
  • горчица (семена) – 2 ст. л.
  • острый красный перец – 1 ч. л.
  • морковь – 1 кг
  • сахар коричневый – 1 стакан

    • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Морковь, консервированная в масле, шаг №1

    Морковь очистить и нарезать кубиками, опустить в кипящую воду на 1 мин. Отбросить на дуршлаг и подсушить в течение 1 ч. Смешать гвоздику, кардамон, соль и сахар. Добавить морковь и перемешать. Переложить в чистую банку.

    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Морковь, консервированная в масле, шаг №2

    В сотейник влить масло, добавить горчичные семена и поставить на огонь. Как только масло начнет дымиться, снять с огня, слегка остудить, 3–4 мин.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Морковь, консервированная в масле, шаг №3

    Влить масло в банку. Закрыть крышкой и оставить на свету на 14 дней, 2–3 раза в день хорошо встряхивая.
    Подавать морковь как закуску или в качестве гарнира к мясу.

    Похожие рецепты