Вместо базилика можно взять тархун или зеленый лук — у омлета получится чуть иной вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
У базилика удалите стебли. Натрите сыр на крупной терке. Очистите лук и нарежьте толстыми перьями.
Шаг 2
Взбейте яйца с 2 ст. л. воды и солью с перцем до однородности. Добавьте чеддер и базилик, перемешайте.
Шаг 3
Растопите масло в сковороде с антипригарным покрытием. Положите лук и обжарьте, 2 мин.
Шаг 4
Влейте яично-сырную массу и жарьте, подвигая лопаточкой схватившиеся куски омлета, чтобы на их место стекли сырые яйца, примерно 4 мин. Сразу же подавайте.
