Солянка с грибами одна из любимых заготовок! Это вкусная закуска, замечательный гарнир к свинине или телятине, а если содержимое банки положить в бульон с картофелем, то получатся наваристые щи с грибами!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Морковь натрем на терке, лук нарежем полукольцами. Обжарим на масле до изменения цвета.
Шаг 2
Капусту рубим соломкой, а помидоры режем дольками. Вареные грибы нарезаем кусочками.
Смешиваем в кастрюле капусту, помидоры, обжаренные лук с морковью, грибы. Добавим соль, сахар, специи, воду. Тушим 30 минут. За 5 минут до готовности вольем уксус.
Шаг 3
Раскладываем по стерилизованным банкам, ставим на крышку, укутываем и оставляем до полного остывания.
