Сочные и ароматные тефтели это прекрасный повод собраться вместе семьёй за одним столом!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Рис сварим до полуготовности. Приготовим фарш из любого мяса, у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики. Смешаем все вместе, вмешаем яйцо, посолим и поперчим по вкусу.
Шаг 2
Мокрыми руками формируем небольшие шарики и складываем их в кастрюлю.
Шаг 3
Приготовим заправку для тефтелей. Обжарим лук и морковь до мягкости. Шампиньоны нарежем пластинками и добавим к овощам. Когда они обмякнут, добавим помидоры без кожицы и разведенные водой сметану. Добавим немного сахара (щепотку), солим, перчим, добавляем любимую приправу. Тушим все вместе 5 минут.
Шаг 4
Заливаем соусом тефтели и тушим на слабом огне минут 30-40.
Подаем со сметаной, с зеленью.
