ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Все овощи промыть и очистить. Морковь, корень петрушки и картофель нарезать ломтиками. Лук – мелкими кубиками, а капусту – шашечками. Горошек открыть и слить жидкость.
Шаг 2
Морковь, лук и корень петрушки обжарить до полуготовности на сливочном масле, слегка подсолить.
Шаг 3
Бульон довести до кипения, добавить овощи, капусту и картофель. Варить до мягкости овощей.
Шаг 4
За 2-3 мин до конца варки добавить горошек. Добавить соль по вкусу. Подавать со сметаной.
