Зеленая овощная окрошка

Реклама. АО «Тандер». https://magnit.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ

400-500 мл минеральной газированной воды ПСЫЖ

200 г картофеля

2 яйца

1 большой огурец

3-4 шт. редиса

3-4 пера зеленого лука

2-3 веточки укропа

2-3 веточки петрушки

100 г сметаны

1 ст.л. горчицы

1 веточка зеленого базилика

1 веточка мяты

Соль

свежемолотый черный перец

Шаг 1

Очистите и отварите картофель до готовности. Дайте остыть и нарежьте кубиком

Шаг 2

В подсоленной воде отварите яйца вкрутую (8-10 мин), промойте под холодной проточной водой и очистите. Нарежьте яйца мелким кубиком.

Шаг 3

Редис и огурец нарежьте кубиками, зелень измельчите ножом.

Шаг 4

Смешайте картофель, яйца, редис, огурец и зелень в миске и хорошо перемешайте, разложите по порционным тарелкам.

Шаг 5

Отдельно смешайте сметану с минеральной водой и горчицей. Залейте полученной смесью окрошку, приправьте солью и перцем и подавайте.