ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
В размягченный при комнатной температуре маргарин (не растапливать) положить творог и хорошо все размять. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и соду (не гашенную). Засыпать изюм и мелко нарезанный кумкват. Все хорошенько размешать. Массу смешать с мукой и дать ей постоять 10-15 минут.
Шаг 2
Приготовленные формочки заполнить на 2/3 (чуть больше половины) готовым тестом. Для английского антуража я сделала «Биг Бен» из сахарной пудры и яичного белка.
Шаг 3
После выпечки дать кексам остыть, а затем украсить сахарной пудрой.
