Салат с черешней, мягким сыром и руколой

Черешня – ягода, которая у всех ассоциируется с летом, солнцем, жаркой погодой и хорошим настроением. Рецепт летнего салата с черешней и сыром наверняка приглянется любителям полезного питания, особенно – прекрасным представительницам. Такой яркий, насыщенный и внешне, и по вкусу салат вполне может заменить летний ужин. А если его сделать чуть более сытным, добавив, к примеру,  грецкие орехи, миндаль или семена чиа, то и обед. Не будет лишней в салате и дополнительная зелень: свежий базилик, зеленый салат, романо. Для вегетарианцев рецепт можно адаптировать, заменив мягкий сыр на соевый, подойдет в том числе шелковый тофу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г черешни
  • 50 г салата корн
  • 50 г руколы
  • 100 г мягкого сыра
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • соль
  • перец черный свежемолотый
  • Шаг 1

    Чтобы приготовить салат с черешней, сыром и рукколой, удалите косточки из черешни. Раскрошите сыр. В большой салатник сложите салат корн, руколу, черешню и сыр.

    Шаг 2

    Соедините оливковое масло с винным уксусом и горчицей и взбейте до однородности, посолите и поперчите. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Сразу подавайте на стол.

    Грибы портобелло на гриле с песто из рукколы

    Грибы портобелло на гриле с песто из рукколы — это рецепт, который вы захотите иметь в своем арсенале, особенно если часто принимаете гостей. Блюдо готовится быстро, выглядит эффектно и всегда вызывает интерес у тех, кто пробует его впервые. Эти грибы впечатляют не только своим размером и плотной…

    Подробнее
    Салат из булгура с нутом и зеленью

    Салат из булгура с нутом и зеленью отлично подойдет как для обеда, так и для легкого летнего ужина. Он может стать главным блюдом на вашем столе благодаря сочетанию питательной крупы, свежих и обжаренных овощей, домашнего соуса песто и льняных семечек. В этом салате содержится все необходимое для…

    Подробнее
    Салат восточный с колбасой, помидорами и сыром

    Салат восточный с колбасой, помидорами и сыром — это один из популярных слоеных майонезных салатов, которые отлично подходят для праздничного стола. Почему его назвали восточным, остается загадкой. Ясно одно: никакого отношения к восточной кухне он не имеет. Возможно, такое название возникло из-за…

    Подробнее