ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Морковь, окорок и лук нарезать кубиками. Корень сельдерея — соломкой. В сотейнике обжарить сначала лук на оливковом масле. К луку добавить морковь и готовить минут 10, помешивая.
Шаг 2
Крупу залить 2 стаканами холодной воды и варить 7 минут, затем воду слить.
Шаг 3
Крупу залить водой (где-то 1,2 л), добавить морковь с луком, корень сельдерея, довести до кипения, посолить, варить 10 минут. Положить окорок, варить 5 минут, добавить лавровый лист, варить 2 минуты.
Шаг 4
Суп разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!
