ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
Шаг 2
Разогрейте сковороду со сливочным маслом, добавьте лук и готовьте 4–5 мин, до прозрачности. Добавьте чеснок и прогрейте 30 сек.
Шаг 3
В кастрюле вскипятите 1,2 л воды. Добавьте брокколи и готовьте 2–3 мин. В кастрюлю выложите лук и готовьте ещё 3–4 мин. Приправьте солью и перцем. Добавьте 150 г плавленого сыра.
Шаг 4
Пробейте суп блендером до однородной консистенции и верните на огонь.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зелёным луком и кусочками сыра.
