Search
Close this search box.

Фисташковое мороженое


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 мл молока жирностью 3,5%
  • 100 мл сливок жирностью от 33%
  • 125 г сахара
  • 7 желтков
  • 70 г фисташковой пасты
  • 100 г поджаренных рубленых фисташек
  • Шаг 1
    Соедините сахар с желтками.

    Шаг 2
    Молоко с фисташковой пастой доведите до первых признаков кипения. Влейте тонкой струйкой в желтки, постоянно перемешивая венчиком.

    Шаг 3
    Верните полученную смесь на огонь. Добавьте сливки и прогревайте, не давая кипеть, постоянно перемешивая, до консистенции крема.

    Шаг 4
    Смесь остудите и перелейте в чашу машинки для мороженого. Приготовьте мороженое, следуя инструкции. Готовое мороженое посыпьте рублеными фисташками.

    Похожие рецепты