Search
Close this search box.

Фруктовая горка

  • 25.12.2020
  • 86

Торт получается нежным и мягким, а сметана орехи и шоколад в сочетании придают вкус будто торт пропитан шоколадным ликером.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука — 2-2,5 ст. (ст. — 250 мл)
  • сахар — 3 ст.
  • яйца — 7 шт.
  • сода -1/4 ч. л.
  • лимоный сок — 1 ст. л.
  • какао — 4 ст. л.
  • персик — 2 шт. (можно консервированный)
  • киви — 1-2 шт.
  • банан — 2 шт.
  • миндальные орехи — 50 г
  • фундук — 50 г
  • сметана — 800 г (чем больше жирность, тем лучше)
  • шоколад — 1/2 плитки

    • Шаг 1

    Белки отделить от желтков.

    Шаг 2

    Белки взбить в густую пену, постепенно ввести 2 ст. сахара.

    Шаг 3

    Взбить желтки, добавить к белкам, все тщательно перемешать.

    Шаг 4

    Добавить муку, какао, соду гашеную лимонным соком, замесить тесто.

    Шаг 5

    Включить духовку на 180°C.

    Шаг 6

    Выложить тесто в форму смазанную маслом и выпекать 1 час.

    Шаг 7

    Готовый корж разрезать на две части. Верхний корж нарезать кубиками по 3 см.

    Шаг 8

    Сметану взбить с 1 ст. сахара.

    Шаг 9

    Фрукты очистить, нарезать кусочками.

    Шаг 10

    Смазать корж кремом, выложить на него часть фруктов и орехов.

    Шаг 11

    Кусочки бисквита обмакивая в крем выложить горкой чередуя фруктами и орехами. Украсить горьким шоколадом!

    Шаг 12

    Приятного аппетита!

    Похожие рецепты