Search
Close this search box.

Клюквенный чатни

  • 09.01.2021
  • 72


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 чашки клюквы
  • 1 чашка коричневого сахара
  • натертый чеснок – 0,5 ч. л.
  • малиновый и яблочный уксус – 2 ст. л.
  • 0,25 чашки жареного миндаля
  • 0,5 чашки золотистого изюма
  • 1 ч. л. натертого свежего имбиря
  • 1 яблоко сорта «антоновка»

    • Ягоды промыть, перебрать, дать обсохнуть, затем проткнуть вилкой, чтобы дали сок.
    Яблоко разрезать на 4 части, очистить от кожуры и сердцевины, порезать мелкими кубиками. Миндаль крупно порубить. Растворить сахар в стакане горячей воды; довести до кипения, но не размешивать.

    Добавить уксус, имбирь, чеснок, изюм, яблоко и клюкву. Довести смесь до кипения и, постоянно помешивая, варить на медленном огне до загустения, 7–10 минут. Снять с огня, дать остыть и поставить в холодильник. Дать настояться день-два.

    Похожие рецепты