При желании этот джем можно сделать острым, добавив к красному сладкому перцу пару-тройку
красных чили с cеменами или без них.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Очистите лук и сладкий перец, нарежьте кусочками 1,5 см, посолите и дайте постоять 10 мин.
Шаг 2
Смешайте сахар и уксус, добавьте раздавленные ягоды можжевельника, сварите сироп.
Шаг 3
Положите в сироп сахар и лук, варите на слабом огне, помешивая, до загустения сиропа и карамелизации овощей, 1 ч. Перед подачей остудите.
