Search
Close this search box.

Салат Мужской каприз с говядиной


Классический рецепт салата Мужской каприз с говядиной по достоинству оценит большинство представителей сильного пола, которые не очень охотно поддаются на все эти разговоры о пользе легкой пищи. В состав блюда входят действительно очень «брутальные» ингредиенты: отварная говядина, лук, сыр, яйца, которые выкладываются слоями и промазываются майонезным соусом. То есть, как вы понимаете, после такого салата голодным из-за стола ваш избранник точно не выйдет, да и недовольным тоже. А значит, научиться готовить «Мужской каприз» точно необходимо каждой женщине!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мякоть говядины – 600 г
  • лавровый лист – 2 шт.
  • черный перец горошком – 2 шт.
  • репчатый лук – 200 г
  • сахар – 1 ч. л.
  • яблочный уксус – 100 мл
  • яйца – 4 шт.
  • твердый сыр – 150 г
  • петрушка – 2 веточки
  • майонез – 250 г
  • сметана жирностью 20% – 50 г
  • очищенные грецкие орехи для украшения – по вкусу
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
  • Шаг 1
    Салат «Мужской каприз» с говядиной
    Подготовьте все ингредиенты для салата Мужской каприз. Прежде всего, отварите мякоть говядины. Для этого вымойте ее, разрежьте на 2–3 кусочка и поместите в кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения.

    Шаг 2
    Салат «Мужской каприз» с говядиной
    Снимите шумовкой пену. Уменьшите огонь до минимального. Положите лавровый лист и перец горошком. Немного посолите. Варите мясо около полутора часов. Затем дайте полностью остыть (лучше в бульоне, чтобы оно сохранило сочность).

    Шаг 3
    Салат «Мужской каприз» с говядиной
    Пока готовится мясо для салата, подготовьте лук. Очистите его и нарежьте тонкими кольцами. Сложите в мисочку и посыпьте сахаром. Залейте яблочным уксусом, перемешайте и оставьте на 15 минут.

    Шаг 4
    Салат «Мужской каприз» с говядиной
    Яйца сварите вкрутую. Для этого положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут. Охладите яйца проточной водой.

    Шаг 5
    Салат «Мужской каприз» с говядиной
    Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке. Петрушку вымойте, хорошо обсушите и мелко нарежьте. Замаринованный лук откиньте на мелкое сито и слегка отожмите. Яйца очистите и порубите.

    Шаг 6
    Салат «Мужской каприз» с говядиной
    Приготовьте соус для салата. Майонез смешайте со сметаной, немного поперчите. Переложите его в кондитерский мешок или в плотный полиэтиленовый пакетик и затем срежьте слегка его кончик.

    Шаг 7
    Салат «Мужской каприз» с говядиной
    Возьмите большую плоскую тарелку. Смажьте ее небольшим количеством соуса. Уложите слоями лук, мясо, яйца (этот слой посыпьте петрушкой) и сыр. Каждый смазывайте соусом.

    Шаг 8
    Верхний слой салата покройте «сеточкой» из оставшегося соуса. Украсьте ее ядрышками грецких орехов. Уберите салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои хорошо пропитались.

    Похожие рецепты