ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Мангольд и рукколу заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Шаг 2
Сделать гуакамоле из авокадо. Смешать с оливковым маслом. Мелко нарубить чили перец, чеснок, добавить сок лайма, соль, перец и немножко размять ложкой. Выложить на тарелку с бакинскими помидорами.
Шаг 3
Заправить салат оливковым маслом, перемешать и выложить в тарелку. Сверху посыпаем киноа, украшаем слайсами редиса и выкладываем бальзамический крем.