ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Заранее приготовить фарш. Для этого измельчить 250 г говядины, 250 г свинины и 1 большую луковицу. Добавить соль и прованские травы. Обжарить, разбивая комочки.
Шаг 2
Сыр твердых сортов натереть на терке, сыр Моццарелла нарезать тонкими кругляшками.
Шаг 3
Пшеничные лепешки смазать оливковым маслом, на одну половину выложить тертый сыр, на него положить мясной фарш, сверху уложить кружочки Моццареллы. Перегнув лепешку пополам, второй половиной накрыть начинку. Подогреть на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
