Прекрасная закуска к вину. Граммовка на 10 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Багет нарежьте по диагонали и подсушите до лёгкого хруста в духовке, на контактном гриле или в тостере.
Шаг 2
Огурцы помыть, очистить от кожуры, удалить попки и семена. Мякоть нарезать кубиком. Каперсы нарезать пополам, вдоль.
Шаг 3
Филе лосося снять со шкуры, нарезать кубиком. Соединить с нарезанным огурцом, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Шаг 4
Подсушенные ломтики багета намазать крем-чиз. Выложить смесь лосося с огурцом, сверху — кнелю икры палтуса. Украсить листьями базилика и нарезанными каперсами.
