Search
Close this search box.

Десерты

Францевы булочки

Предлагаю вашему вниманию рецепт выпечки с красивым названием «Францевы булочки». Я в восторге от этого рецепта! Францева булочка знаменита своей оригинальной формой и отменным вкусом. ИНГРЕДИЕНТЫ мука 300 г сахар 35 г масло сливочное 35 г яйцо 1 шт. соль молоко коровье 125 мл дрожжи 10 г масло…

Рождественский кекс

Для приготовления ароматнейшего праздничного кекса требуется предварительная подготовка сухофруктов, а именно настаивание их на коньяке. Смесь сухофруктов/ орехов можно использовать на свой вкус. После выпекания дать выпечке время настояться в течение двух недель, кекс станет намного вкуснее и…

Альфахорес

Разнообразия ради опубликую здесь не собственное творчество, а перевод классического рецепта аргентинского печенья Alfajores de Maicena ИНГРЕДИЕНТЫ масло 250 г мука 230 г кукурузный крахмал 300 г соль 0,5 ч.л. разрыхлитель 2 ч.л. сахар 150 г желтки 3-5 шт. коньяк 1 ст.л. ваниль 1 ч.л. лимонная…

Шоколадный торт без возни на Новый год

Сегодня готовим быстрый шоколадный торт с шоколадным кремом на сметане. Тортик получается влажным, нежным и в меру сладким. ИНГРЕДИЕНТЫ яйца 2 шт. мука 245 г разрыхлитель 1,5 ч.л. какао 70 г горячая вода 240 мл сахар 300 г масло растительное 120 мл сметана 240 г ванильный сахар 7 г соль 1 ч.л.…

Печенье Орешек

Наряду с вафлями, печенье из детства. Тесто можете использовать любимое песочное, начинку тоже на свой вкус. На мои пропорции получается около 100 «скорлупок». ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г муки 220 г мягкого сливочного масла 82.5% 10 г разрыхлителя 1/3 ч.л. соли 100 г сахара или сахарной пудры 2…

Печенье Апельсиновые звезды с корицей

Совсем недолго осталось до нового года! Немного хочется приблизить праздник, поэтому готовим ароматное и вкусное печенье. ИНГРЕДИЕНТЫ яйца 1 шт. масло сливочное 100 г сахар 90 г корица 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. мука 190 г апельсин 1 шт. сахарная пудра 1 ст.л. Шаг 1 Масло комнатной температуры…

Торт Наполеон

Рецептов этого знаменитого торта существует великое множество. В моей семье тоже любят этот торт, и хоть раз в год, но я его обязательно пеку, в основном, на Новый год. Этот рецепт от моей тёти, маминой сестры. Сначала тётя поделилась этим рецептом с мамой, а потом, когда я вышла замуж, я взяла…

Печенье Мишка олимпийский

Предлагаю вспомнить один из самых популярных рецептов наших бабушек – мягкое печенье «Олимпийский мишка».. Готовится оно очень просто из вполне доступного набора продуктов. Для выпечки понадобится специальная металлическая форма, которая сохранилась у многих бабушек и мам еще с советских…

Кекс рождественский

У большей части человечества Рождество в первую очередь ассоциируется с подарками и сладостями. Так что без традиционного рождественского десерта не обойтись. ИНГРЕДИЕНТЫ 30 г молотого кардамона 5 г разрыхлителя по 150 г изюма, грецких орехов и апельсиновых цукатов 950 г муки 2 г ванилина 5 г…

Пралине

Свое название пралине получило в честь французского герцога Плесси-Прален. Будучи послом в Бельгии, герцог не только занимался политикой, но и придумывал новые десерты. Кондитеры украшают пралине торты и пирожные, муссы и сорбе. Размолотое лакомство добавляют в начинки для тортов, в мороженое и…

Засахаренные цветы

Один из самых старинных и самых симпатичных способов украшения еды. Главное – не думать, что это слишком сложно. Пусть так думают все остальные, увидев ваш торт с розами, словно прихваченными инеем. А вы никому не скажете, что в свое удовольствие провели 30 минут среди цветов, с кисточкой и…

Глазурь для торта

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан с горкой сахарной пудры 1 ч. л. ванильного сахара 1,5 ст. л. сливочного масла Шаг 1 Для глазури положите сахарную пудру, ванильный сахар и масло в сотейник с толстым дном Шаг 2 Прогревайте на маленьком огне, пока смесь не станет жидкой. Используйте теплую глазурь для заливки…

Торт Наполеон «мокрый»

Торт Наполеон «мокрый» с заварным сливочным кремом. Сладкий вкусный домашний торт – самое любимое лакомство и детей, и взрослых. Торт, конечно, можно и купить, но лучше всего приготовить самим. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г масла или маргарина (холодного кусочками) 200 мл сметаны 2 яйца ½ ст. сахара муки — до…

Восточные сладости: пахлава пальчики

С востоком я знаком не понаслышке: в свое время увлекся магией каллиграфии, арабским шрифтом и тонкостью восточной поэзии – неторопливой и в то же время направленной на познание. От восточной философии довольно быстро переходишь к желанию наслаждаться чаем, а к этому напитку нет ничего лучше…

Баклава на тесте фило

Этот невероятный десерт (он же пахлава) обычно продается в магазинах и на рынках. Неужели его можно сделать дома? Да! И довольно просто – все благодаря тому, что в наших магазинах появилось тончайшее тесто фило! Ищите его в замороженных продуктах, рядом со слоеным тестом. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г очень…

Шарлотка с яблоками и апельсином

Хочу предложить еще один рецепт шарлотки. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное — 100 г яйца — 2 шт. разрыхлитель — 1 ч. л. сахар — 80 г мука — 300 г кокосовая стружка — 50 г яблоко — 3 шт. апельсин — 1 шт. сахарная пудра — 1 ст. л. Шаг 1 Яйца…

Торт Муравейник

Торт Муравейник вызывают ностальгические воспоминания о том времени, когда купить вкусные десерты было делом непростым, поэтому накануне праздников наши мамы превращались в знатных кондитеров и готовили всевозможные «наполеоны», «сметанники» и медовики. Кулинарных сайтов тогда не было, рецепты…

Десерты

Десерты играют особую роль в кулинарии, являясь не просто сладким дополнением к основному приему пищи, но и воплощением кулинарного искусства, способным доставить истинное удовольствие и радость.

Торты и пирожные: Шедевры кондитерского искусства

Торты и пирожные считаются классикой десертов. Разнообразие их форм, вкусов и декора поражает воображение. От традиционных бисквитных тортов до изысканных муссовых и слоеных пирожных — каждый десерт способен рассказать свою уникальную историю вкуса.

Шоколадные десерты: Изысканное удовольствие

Шоколадные десерты занимают особое место в сердцах сладкоежек. Темный, молочный или белый шоколад, использованный в трюфелях, фонданах, муссах или ганашах, создает несравненные вкусовые ощущения, наполненные наслаждением и радостью.

Фруктовые десерты: Легкость и свежесть

Фруктовые десерты – идеальный выбор для тех, кто предпочитает более легкие и освежающие варианты. Фруктовые салаты, желе, муссы и сорбеты не только вкусны, но и полезны, благодаря натуральным ингредиентам и витаминам.

Мороженое: Холодное наслаждение для всех возрастов

Мороженое – это универсальный десерт, любимый как детьми, так и взрослыми. Разнообразие вкусов и текстур, от классического ванильного до экзотических сортов с кусочками фруктов или орехов, делает мороженое идеальным лакомством для любого случая.

Домашняя выпечка: Уют и тепло собственного дома

Домашняя выпечка, такая как печенье, кексы или запеканки, приносит ощущение уюта и тепла. Эти простые, но очень вкусные десерты, приготовленные своими руками, всегда вызывают особые эмоции и чувство домашнего тепла.

Десерты — это искусство, которое делает каждое блюдо особенным и незабываемым. Они приносят радость, удовольствие и становятся изысканным завершением любой трапезы. Важно помнить о качестве ингредиентов и любви, вложенной в каждый десерт, чтобы доставить настоящее удовольствие себе и своим близким.

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ