Search
Close this search box.

Гаспачо клубника, юдзу, страчателла

  • 11.08.2022
  • 131

Рецепт легкого и свежего гаспачо из клубники от шеф-повара ресторана Lark Cafe Александра Аношкина

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • клубника свежая 100 г
  • вода газированная 60 мл
  • мед алоэ 20 г
  • пюре юдзу 2 г
  • сыр страчателла 50 г
  • семена чиа 0,5 г
  • базилик свежий 1 г

    • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Гаспачо клубника, юдзу, страчателла , шаг №1

    Клубнику с юдзу, мёдом алоэ и газированной водой пробить в миксере, охладить.

    Шаг 2

    Выложить сыр страчателла в тарелку и сверху залить приготовленным гаспачо. Посыпать семенами чиа для текстуры и добавить базилик для свежести.

    Похожие рецепты