ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для блюда.
Шаг 2
Поставьте сковороду на кастрюлю с кипящей водой, чтобы получить водяную баню. Влейте в сковороду мед, растопите, добавьте половину розового перца и выложите половину лепестков роз, слегка обварите. Отставьте в сторону. Этими глазированными лепестками мы украсим наше блюдо.
Шаг 3
Яичную лапшу отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды по нижней границе времени приготовления, указанного на упаковке – до состояния «аль денте».
Шаг 4
На сковороде обжарьте креветки, добавьте сливочное масло, влейте коньяк и выпарите наполовину.
Добавьте оставшиеся розовый перец и лепестки роз, перемешайте. Добавьте сливки и убавьте огонь до слабого. Прогрейте и добавьте щучью икру, перемешайте.
Шаг 5
На тарелку поставьте два шота. По краям тарелки налейте сироп с лепестками роз и выложите готовую лапшу вокруг шотов, чтобы получилась цифра восемь. Удалите стаканы.
Шаг 6
Полейте лапшу соусом с креветками. Украсьте блюдо микрозеленью.
Приятного вам аппетита!
Шаг 7
Ещё больше интересных рецептов вы найдете здесь.