Search
Close this search box.

Десерты

Булочки с клюквой

Ароматные согревающие булочки с клюквенной начинкой. Клюкву можно заменить любыми ягодами, сухофруктами. Отличны к чашечке горячего чая или кофе. Угощайтесь! ИНГРЕДИЕНТЫ яичный желток-для смазывания сахарная пудра клюква сушеная 110 г размягченное сливочное масло 75 г тростниковый сахар мелкий 75 г…

Сливовая пастила с мятой и имбирем

Сливовая пастила с мятой, имбирем и жареным арахисом — полезный десерт для всей семьи. ИНГРЕДИЕНТЫ сливы 3 кг сахар 600 г свежая мята пучек 1 шт. корень имбиря 30 г арахис жареный 100 г вода 50 г растительное масло без запаха 20 г Шаг 1 Сливы моем, чистим от косточки. Наливаем 50 мл воды и…

Каштановый брауни

Осень пора каштанов, если вам удастся их раздобыть, то первое, что из них надо приготовить, — это каштановый брауни с непередаваемым ароматом каштанов и ярким шоколадным вкусом. Рецепт знаменитого повара Гордона Рамзи. Десерт еще удивителен тем, что на следующий день его вкус и текстура кардинально…

Коблер с мясом индейки

Сочное, нежное мясо индейки тушеное с овощами в томатном соусе идеально сочетается с булочками из пресного теста и зелени. ИНГРЕДИЕНТЫ мясо индейки 500 г репчатый лук 1 шт. морковь 1 шт. соль 1,5 ч.л. сухая смесь прованских трав 1 ч.л. черный молотый перец томаты в с/с 2 стакана мука 280 г кефир…

Торт Прага

А помните эту советскую классику в каждом доме на праздники? Как «доставали» сгущёнку, берегли кусок масла для крема, как тёрли шоколадку на тёрке и посыпали сверху… Торт с привкусом ностальгии… Гостовский вариант несколько отличается от домашних фантазий, крем подваривается, корпус промазывается…

Простое песочное печенье

Простое песочное печенье — одно из тех блюд, с которого ваш ребенок может начать путь в мир большой кулинарии. Однако в первый раз маме лучше быть рядом и объяснить некоторые неочевидные для юного кондитера моменты. Например, что сливочное масло и яйца для теста (желтки) должны быть одинаковой…

Пахлава из грецких орехов

Пахлава — не самый простой в приготовлении десерт, но он стоит того, чтобы немного потрудиться. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г тесто фило 100 г меда 250 г грецких орехов 50 г сахара 130 г сливочного масла Шаг 1 Выложите в форму друг на друга 6 листов теста, смазывая каждый маслом. Затем насыпьте половину…

Печенье Апельсиновые звёзды с корицей

Это как раз тот случай, когда дуэт апельсина и корицы – верное попадание в цель. Настоящее праздничное печенье с ярким цитрусовым и пряным ароматом.  ИНГРЕДИЕНТЫ 220 г сливочного масла 200 г коричневого сахара 1 яйцо цедра одного апельсина 380 г муки 4 г соли 1 ч.л. молотой корицы сахарная пудра…

Печенье «Лимонные полумесяцы в глазури»

Эффектный внешний вид и достаточно простое исполнение выпечки или десерта особо актуально накануне праздников, когда времени мало, а так хочется порадовать и удивить близких. ИНГРЕДИЕНТЫ 125 г сахарной пудры 3-4 ч.л. лимонного сока 2 яичных белка 1/2 лимона лимонная цедра 1/2 лимона лимонного сока…

Лебкюхен с вишней и орехами

Лебкухен (Lebkuchen) — рождественское печенье родом из немецкого Нюрберга. Его основа — сироп из меда, сахара, яиц и сливочного масла. В этом рецепте  лебкюхенов присутствуют имбирь и кайенский перец. ИНГРЕДИЕНТЫ 240 г горького шоколада 30 г сливочного масла 0,75 стакана половинок…

Пряничный домик и рождественские пряники

Каждый год в декабре все европейские столицы застраиваются рождественскими ярмарками. Одна из самых главных и вкусных примет праздника — вкуснейшие пряники. Этот пряничный домик – московская вариация на европейскую тему. ИНГРЕДИЕНТЫ 5-6 см свежего корня имбиря 150 г меда 500 г сильной муки…

Итальянский пан специале

Пан специале или чертозино ди Болонья, — рождественский кекс широко распространенный в Болонье.Название пан спецале он получил благодаря фармацевтам, которые в средневековые времена торговали специями. А также благодаря монахам картезианского монастыря Чертозы. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г муки 150 г…

Слоеные трубочки с белковым кремом

Десерт, который наверняка каждый любит с детства, а готовить проще простого. Даже если у вас нет формочки для трубочки, ее легко сделать из подручных материалов ИНГРЕДИЕНТЫ тесто слоеное 250 г яйца 2 шт. сахар 140 г вода 40 мл Шаг 1 Если нет готовых конусов, то делаем из при помощи бумаги и фольги.…

Рагу с румяными булочками

Теплые воспоминания детства… Прабабушка, словно добрая волшебница, колдующая на кухне. И вот уже из духовки доносятся манящие ароматы. Скорее, скорее утащить теплую, ароматную булочку с хрустящей корочкой. Приготовить такое рагу совсем не сложно. Получается вкусно, сытно и уютно! ИНГРЕДИЕНТЫ…

Ванильные вафли с ирландским крем-ликером

ИНГРЕДИЕНТЫ 120 мл молока 60 мл воды 2 ст. л. сахара или меда 7 г активных сухих дрожжей 2 больших яйца 2 ч. л. ванильного экстракта 460 г муки 2/3 ч. л. соли 200 г сливочного масла, размягченного 1/3 стакана жемчужного сахара 300 мл сливок жирностью 22% 100 г шоколада 100 мл ликера Baileys Шаг…

Брауни "Двойной шоколад с ликером"

ИНГРЕДИЕНТЫ 140 г сливочного масла 120 г молочного шоколада 150 г шоколадных капель 200 г коричневого сахара 2 больших яйца 2 ч. л. экстракта ванили 100 г муки 25 г какао-порошка 1/2 ч. л. соли 50 мл ликера Baileys орехи для украшения Шаг 1 Разогрейте духовку до 175°С. Застелите форму для выпечки…

Бубертс

В Латвии умеют готовить десерты из самых простых продуктов. Взять хоть рижскую слойку – простой черный хлеб, а как вкусно получается, не оторваться. Вот и бубертс такой же – обычная манная каша, но приготовленная таким образом, что и кашей-то ее называть стыдно. Сплошной нектар и амброзия.…

Австрийский штоллен

В отличие от немецкого в австрийском штоллене нет мускатного ореха. В остальном они очень похожи. Как и практически любая рождественская выпкчка, штоллен хорошо хранится, его можно даже замораживать. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г муки 4 желтка крупных яиц С0 150 мл молока жирностью 3–6% 100 г топленого свиного…

Десерты

Десерты играют особую роль в кулинарии, являясь не просто сладким дополнением к основному приему пищи, но и воплощением кулинарного искусства, способным доставить истинное удовольствие и радость.

Торты и пирожные: Шедевры кондитерского искусства

Торты и пирожные считаются классикой десертов. Разнообразие их форм, вкусов и декора поражает воображение. От традиционных бисквитных тортов до изысканных муссовых и слоеных пирожных — каждый десерт способен рассказать свою уникальную историю вкуса.

Шоколадные десерты: Изысканное удовольствие

Шоколадные десерты занимают особое место в сердцах сладкоежек. Темный, молочный или белый шоколад, использованный в трюфелях, фонданах, муссах или ганашах, создает несравненные вкусовые ощущения, наполненные наслаждением и радостью.

Фруктовые десерты: Легкость и свежесть

Фруктовые десерты – идеальный выбор для тех, кто предпочитает более легкие и освежающие варианты. Фруктовые салаты, желе, муссы и сорбеты не только вкусны, но и полезны, благодаря натуральным ингредиентам и витаминам.

Мороженое: Холодное наслаждение для всех возрастов

Мороженое – это универсальный десерт, любимый как детьми, так и взрослыми. Разнообразие вкусов и текстур, от классического ванильного до экзотических сортов с кусочками фруктов или орехов, делает мороженое идеальным лакомством для любого случая.

Домашняя выпечка: Уют и тепло собственного дома

Домашняя выпечка, такая как печенье, кексы или запеканки, приносит ощущение уюта и тепла. Эти простые, но очень вкусные десерты, приготовленные своими руками, всегда вызывают особые эмоции и чувство домашнего тепла.

Десерты — это искусство, которое делает каждое блюдо особенным и незабываемым. Они приносят радость, удовольствие и становятся изысканным завершением любой трапезы. Важно помнить о качестве ингредиентов и любви, вложенной в каждый десерт, чтобы доставить настоящее удовольствие себе и своим близким.

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ