Search
Close this search box.

Торты

Торт Птичье молоко на агар-агаре

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре отличается от классического как внешне, так и по текстуре, но его вкус соответствует названию — изысканный и нежный. Это название было выбрано потому, что «птичье молоко» означает что-то фантастическое, идеальное. Торт с крем-суфле,…

Торт «Прага» классический по ГОСТу

Торт Прага  был создан по образу и подобию австрийского торта Захер во времена СССР. Но готовится он проще. ИНГРЕДИЕНТЫ сахар – 1 стакан сметана жирностью 10-15% – 200 г водка – 30 мл мука – 2 стакана какао-порошок – 4 ст. л. разрыхлитель – 1 ч. л. сгущенное молоко с сахаром – 100 г яйцо […]

Торт Медовик с кремом «Пломбир»

Торт Медовик с кремом «Пломбир» — один из вариантов этого знаменитого домашнего десерта, обладающий особенно нежным вкусом со сливочными нотами. Тесто коржей — самое обычное: из меда, масла, яиц, сахара и муки. А вот крем «Пломбир» готовится особым образом. Основу его составляют сливки, которые…

Торт Наполеон из лаваша

Торт Наполеон из лаваша — настоящая находка для тех, кто предпочитает домашние десерты, но не очень ладит с тестом. Так вот, в этом рецепте вам не придется ни замешивать тесто, ни выпекать коржи! Их роль в данном случае играют листы тонкого лаваша, причем справляются они со своей ролью просто на…

Крем для Наполеона со сгущенкой

Крем для Наполеона со сгущенкой

Слоеное тесто для Наполеона

Умеете делать слоеное тесто для домашнего «Наполеона»? Если нет, мы с радостью расскажем, как приготовить такое, и поделимся рецептом, в котором подробно опишем весь процесс. Напоминаем, что для коржей классического «Наполеона» необходимо слоеное бездрожжевое тесто: именно оно обеспечит десерту…

Торт Монастырская изба с вишней и сметанным кремом

Торт Монастырская изба с вишней и сметанным кремом — домашний в самом прямом смысле этого слова, ибо промышленных аналогов у десерта нет. А если и есть похожие, то это совсем не то! Что ни говори, домашние торты готовятся исключительно из лучших натуральных продуктов, без всяких вредных химических…

Шоколадный торт с вишней

Домашний шоколадный торт с вишней — одна из многочисленных разновидностей медовика, только более сложная, в хорошем смысле слова. В тесто для коржей добавляется какао-порошок, а крем готовится из сметаны с жирными сливками. Но главная «фишка» торта — украшение-дополнение из вишни с бренди,…

Торт Пьяная вишня

Торт Пьяная вишня — настоящий кондитерский шедевр, один только внешний вид которого вызывает искренний восторг близких и гостей дома. Ну а уж если они попробуют хотя бы кусочек, то навеки отдадут свои сердца этому изысканному десерту. Приготовить торт «Пьяная вишня» в домашних условиях не так уж и…

Торт с клубникой и маскарпоне

Торт с клубникой и маскарпоне может стать украшением праздничного стола самого высокого уровня: выглядит роскошно и стильно, а вкус поражает даже самых искушенных гурманов. Интересно, что внешний вид десерта вызывает, скорее, «зимние» ассоциации, тогда как внутри него царит настоящее лето с яркими…

Меренговый рулет с клубникой

Меренговый рулет с клубникой всегда пользуется необыкновенным успехом, потому разлетается за считанные минуты. Вкус этого лакомства поистине волшебный: легкая хрустящая основа идеально сочетается с нежным творогом и сочными ягодами. В приготовлении меренги нет ничего особенно сложного, однако…

Торт Павлова с абрикосами

Торт Павлова с абрикосами — одна из разновидностей этого знаменитого на весь мир десерта. Обычно его готовят с ягодами (чаще всего с клубникой): они не только отвечают за вкус лакомства, но и за его привлекательную внешность. Мы решили, что абрикосы отлично справятся с этой ролью, проверили идею на…

Классический рецепт торта «Наполеон»

Торт Наполеон – поистине королевский десерт, достойный любого праздничного торжества. Приготовить вкусный классический Наполеон можно, выполнив одно важное условие – неукоснительно соблюдать технологию. Особенно это касается слоеного теста – оно должно быть идеальным. Важно, чтобы все ингредиенты…

Ванильный торт

Ванильный торт, состоящий из ванильных коржей и ванильного же крема… Не слишком ли это? Вовсе нет, ведь мы имеем дело с натуральной ванилью, которая, в отличие от своих искусственных заменителей, наделяет десерты достаточно деликатным вкусом и ароматом. Такой торт можно приготовить в честь…

Шоколадное «полено» по-новому

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г темного шоколада 350 мл сливок жирностью 33% 1 готовый бисквит 250 г клубники 125 г голубики 150 г фундука или миндаля 2 ст. л. сахарной пудры мята для подачи 500 мл молока 100 г сахара 2 яйца 2 желтка 50 г кукурузного крахмала 1 ч. л. ванильного сахара Шаг 1 У 1,5­литровой…

Классический медовик со сметанным кремом

Делюсь рецептом нашего любимого медовика со сметанным кремом. ИНГРЕДИЕНТЫ сахар 150 г мед 70 г слив масло 100 г яйца 2 шт. сода 7 г мука 410 г сметана 30% 400 г сливки 35% 400 г сахарная пудра 6 ст.л. Шаг 1 1. В небольшой кастрюле вскипятить масло с сахаром и медом. Когда закипит, добавьте соду…

Торт с клюквой

Домашний торт с клюквой порадует вас и ваших близких изумительно нежной, сочной текстурой и совершенно фантастическим вкусом. Все-таки эта ягода невероятно хороша в десертах! Она не только убирает неприятную приторность, но и делает даже самый простой пирог по-настоящему изысканным. В случае же с…

Советский торт Медовик

Советский торт Медовик когда-то пользовался огромной популярностью. И, как следствие таковой, его рецепт «оброс» многочисленными вариациями на тему, сочиненными находчивыми хозяйками. Так появились медовики со сметанным кремом, с кремом на основе вареной или обычной сгущенки и многие другие. Иногда…

Торты

Торт является символом праздника и радости. В мире существует бесчисленное множество видов тортов — от классических до современных, каждый из которых способен удивить своим вкусом и внешним видом. Торты могут быть легкими и воздушными или плотными и сытными, украшенными фруктами, шоколадом, кремом или марципаном.

Классический бисквитный торт: Простота и воздушность

Бисквитный торт – это классика, которая никогда не выходит из моды. Легкие, воздушные коржи, прослоенные нежным кремом или вареньем, могут быть украшены фруктами, ягодами или шоколадом. Этот торт подходит для любого праздника.

Шоколадный торт: Насыщенный вкус для истинных гурманов

Шоколадный торт — мечта любителя шоколада. Насыщенные шоколадные коржи, шоколадный крем и, возможно, добавление вишни или ягод создают неповторимый вкус, который сложно забыть.

Фруктовый торт: Легкость и свежесть

Фруктовые торты – это не только вкусно, но и красиво. Легкие коржи, нежный крем и свежие фрукты – такой торт идеален для летнего праздника или как легкий десерт.

Торт «Наполеон»: Слоеное удовольствие

Торт «Наполеон» с его многослойностью и кремовой начинкой является одним из самых любимых. Тонкие слоеные коржи и нежный крем создают неповторимое сочетание текстур и вкусов.

Чизкейк: Современный и стильный десерт

Чизкейк – это современный и популярный десерт. Существует множество его вариаций: от классического сливочного до фруктовых и шоколадных. Основа из печенья и нежная сырная начинка делают его излюбленным выбором для многих сладкоежек.

Торт – это не просто десерт, это произведение кулинарного искусства, которое может стать украшением любого стола и поводом для радости и веселья. Важно не только следовать рецепту, но и вложить часть своей души в приготовление, чтобы каждый кусочек был наполнен любовью и заботой.

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ