Попробуйте рецепт окрошки от ресторана Воронеж! Чтобы сделать суп по-настоящему полезным, здесь добавляют вместо привычного кваса – мацони, а вместо колбасы – отварной язык. Такая окрошка выйдет легкой и в то же время необычной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Тонко порезать отварной говяжий язык
Шаг 2
Отварить картофель. Мелко порубить овощи и зелень
Шаг 3
Смешать мацони и газированную воду
Шаг 4
Добавить к мацони, смешенному с водой, овощи, зелень и язык
Шаг 5
Поперчить и посолить. Украсить при подаче свежим укропом
