Search
Close this search box.

Салат со сливой и курицей


Сливы – редкий «гость» в несладких блюдах. При том, что этот фрукт прекрасно сочетается со многими продуктами. Например, как в этом рецепте. Салат со сливами и курицей – сытный и питательный, при этом совсем не тяжелый, обладает необыкновенным  вкусом и ароматом. Таким его делают не только сливы, но и остальные ингредиенты – копченая курица, мята, чеснок, лук и горчица с лимонным соком в заправке. Салат из слив с курицей можно приготовить за 15 минут в качестве перекуса, и на обед, и как праздничное угощение.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • слива — 500 г
  • куриного «карпаччо» (сыровяленой курицы) — 350-400 г
  • сладкая крымская луковица — 1 шт.
  • мята — 1 пучок
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • горчица с зернышками — 2 ст.л.
  • лимонный сок — 20 мл
  • оливковое масло — 50 мл
  • крупная морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Салат со сливой и курицей, шаг №1
    Для заправки разотрите чеснок с солью в пасту, смешайте с горчицей, лимонным соком и маслом, поперчите.

    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Салат со сливой и курицей, шаг №2
    Очень тонко нарежьте «карпаччо». Сливы разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, нарежьте сливы на четвертинки, посыпьте крупной солью и перцем.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Салат со сливой и курицей, шаг №3
    У мяты удалите веточки. Лук очистите, нарежьте тонкими перьями. Смешайте курицу, лук и сливы, полейте заправкой, посыпьте мятой и подавайте.

    Похожие рецепты